Kimchi
Köp en god kimchi och gör den mer vardagsvänlig genom att blanda upp den med färsk hackad kål.
- God färdig kimchi
- Färsk vitkål eller salladskål
- Ren glasburk med lock, om du vill spara blandningen
Arirang i Stockholm har varit en favorit för riktigt bra kimchi.
- Lägg upp den mängd kimchi du vill servera i en skål.
- Hacka färsk kål ganska fint.
- Blanda ner lite färsk kål i kimchin om du vill dryga ut den och göra smaken mildare.
- Låt gärna blandningen stå en stund så att kålen hinner ta smak.
- Servera som tillbehör till ris, nudlar, gryta, ägg eller annan mat.
- Lägg rester i en ren burk med lock och förvara i kylen.
Kimchi är smakstarkt, så det kan vara skönt att servera den i en separat liten skål på bordet.
Färsk kål gör kimchin mildare och ger mer krisp.
Använd rena redskap när du tar ur burken, så håller kimchin bättre.
Barnens uppdrag
- Lägga kimchi i en liten skål.
- Klippa eller riva kål i mindre bitar.
- Välja vilken liten skål som ska stå på bordet.
