Recept
Kycklingbuljong
Ingredienser Kyckling (rå ekologisk) Morötter Palsternacka Rotselleri Persilja Gullök 1-3 korn kryddpeppar
- Kyckling (rå ekologisk)
- Morötter
- Palsternacka
- Rotselleri
- Persilja
- Gullök
- 1-3 korn kryddpeppar
- Lägg kycklingen i gigantisk kastrull.
- Häll över vatten så du täcker kycklingen ordentligt.
- Salta. (3-5 matskedar havssalt/"fancysalt")
- Koka upp.
- När det börjat koka, sänk värmen så att den puttrar (kokar lätt) i 30-90min.
- Lägg i grönsakerna.
- Låt det sedan koka i minst 1h till. Sedan är den läckra buljongen klar!
- Kvar blir också mumsig hälsosam kyckling.
Barn kan vara med
Barn kan göra
- Skölja rotfrukter.
- Lägga morot och palsternacka i grytan innan den blir varm.
- Sila buljong tillsammans med en vuxen när allt har svalnat lite.