Kycklingwraps

4 portioner

Kycklingwraps med krispiga grönsaker, kålslaw och mild yoghurtsås.

Ingredienser

500 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé
1 msk olivolja eller rapsolja
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
0,5 tsk torkad oregano
8 tortillabröd
300 g vitkål
2 morötter
1 gurka
1 avokado eller 1 mango
2 dl matyoghurt
1 citron eller lime

Finns ofta redan hemma

salt och peppar
lite vatten till stekpannan

Tillagning

Skär kycklingen i tunna strimlor.
Blanda kycklingen med olja, paprikapulver, spiskummin, oregano, salt och peppar.
Stek kycklingen i en varm panna tills den är genomstekt. Häll i en skvätt vatten mot slutet så kryddorna blir lite såsiga.
Strimla vitkål fint och riv morötterna grovt.
Skär gurka och avokado eller mango i stavar.
Blanda yoghurt med lite pressad citron eller lime, salt och peppar.
Värm tortillabröden snabbt i panna eller ugn.
Ställ fram kyckling, grönsaker, kålslaw och sås i skålar så alla kan bygga sin egen wrap.

Tips!

Lägg gärna fram grönsakerna var för sig om barnen vill välja själva. Rester av kyckling och grönsaker passar bra i matlåda med bulgur, potatis eller sallad dagen efter.

Nyckelord:

kyckling, wrap, middag, barnvänligt, plockmat

Barn kan vara med

Barn kan göra

Riva morot.
Lägga grönsaker i små skålar.
Röra ihop yoghurtsåsen.
Bygga sin egen wrap vid bordet.