Fisk i ugn
Ingredienser Lax Salt & peppar Valfria kryddor ex. chili Potatis Morötter Sallad, äpple, morötter, nötter, sesamfrön, gurka smör mjölk
- lax eller torsk
- grädde eller kokosmjölk
- tomater
- gul paprika (om torsk]
- Sätt ugnen på 100°
- Lägg laxen i ugnsformen
- Fyll upp med lite grädde eller kokosmjölk
- Krydda (se tips på kryddmöjligheter längre ner!]
- Ställ in fisken i ugnen när den nått 100°
- Sätt timer på 30 minuter.
- Gör en god sallad medan du väntar.
- Sätt ugnen på 100°
- Hacka paprika och lägg undan
- Tärna torsken
- Lägg torsken i ugnsformen
- Fyll upp kokosmjölk
- Häll i hackad gul paprika
- Krydda (se tips på kryddmöjligheter längre ner!]
- Ställ in fisken i ugnen när den nått 100°
- Sätt timer på 40 minuter.
- Gör en god sallad medan du väntar.
Om du har fryst fisk så lägg den i kylskåpet dagen innan så tinar den tillräckligt till nästa dag. Den klarar sig bra till dagen efter det också.
Färskpressad citronsaft är ofta gott till fisk. Servera gärna en klyfta till varje person, eller lägg fram en halv citron på bordet som alla i familjen kan dela på.
Tomat! Ta en hel tomat och dela den i två delar. När det är ca 5-10 min kvar av tiden maten ska vara i ugnen, då kan du lägga dit tomathalvorna i formen intill fisken, så har du härligt go’ ugnsbakad tomat till! Saftigt gott! Se upp så att du inte bränner dig på tomaten!
Om någon i sällskapet gärna äter en hel tomat så kan du lägga i en hel tomat samtidigt som du lägger i fisekn, så får den grädda ihop med fisken!
Barnens uppdrag
- Lägga tomathalvor eller citronklyftor på ett fat.
- Välja krydda till fisken.
- Duka fram sallad eller gurkstavar medan fisken är i ugnen.