Linssoppa
Ett recept från Victorias samlade favoritrecept.
- 2 msk smör eller olja
- 2 gula lökar
- 3 dl röda linser
- 1 msk garam masala
- 3-4 morötter
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1,6 l vatten
4 portioner.
- Skala och strimla morötterna fint.
- Skala och finhacka löken.
- Fräs lök och strimlade morötter tillsammans med garam masala.
- Skölj linserna och tillsätt dem.
- Häll på vatten och buljong.
- Koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
- Smaka av med salt och peppar.
Barnens uppdrag
- Skölja linser i en sil.
- Hjälpa till att hälla i linserna.
- Ställa fram yoghurt, bröd eller gurka till servering.
