Rödspättafilé

2-4 portioner. En lätt vardagsmiddag där fisken sköter sig själv i ugnen medan bulgur, grönsaker och sås blir klara.

Kolla fiskförpackningen för ugnstemperatur och ungefärlig tillagningstid.

Sätt ugnen på temperaturen som står på fiskförpackningen.
Lägg rödspättafiléerna på en plåt eller i en ugnsform.
Tillaga fisken enligt tiden på förpackningen.
Koka bulgur så att den blir klar ungefär samtidigt som fisken.
Skölj salladsblad och riv eller skär dem i lagom bitar.
Skala och tärna morötter.
Tärna gurka.
Rör ihop en enkel kall sås:
- Crème fraîche
- Lite örtsalt
- Klipp ner gräslök, dill, persilja eller någon annan ört du gillar
Lägg upp fisk, bulgur, grönsaker och sås på tallrik.
Servera gärna med citronklyftor.

Om du inte har färsk gräslök hemma fungerar dill, persilja eller torkade örter fint i såsen.

Vill du göra bulgurn lite roligare kan du blanda ner rostad lök, tomatpuré eller lite passerade tomater.

Rivna morötter, gurkstavar eller en enkel sallad räcker långt som grönt till fisken.

Barnens uppdrag