Hummus
En enkel kikärtsröra som passar som tillbehör, på macka eller till grönsaker.
- 3 dl kokta kikärtor
- 2 msk olivolja
- 1-2 msk tahini
- 1 msk citronjuice
- 1 liten vitlöksklyfta, valfritt
- Salt och peppar
- Lite vatten för rätt konsistens
- Lägg kikärtor, olivolja, tahini, citronjuice och eventuell vitlök i en mixerbunke.
- Mixa slätt med stavmixer.
- Späd med lite vatten tills hummusen blir lagom mjuk.
- Smaka av med salt och peppar.
Servera som röra, tillbehör, på macka eller tillsammans med grönsaker.
Se grundreceptet på kikärtor eller alla recept med kikärtor.
Barnens uppdrag
- Mäta upp kikärtor och olivolja.
- Pressa citron tillsammans med en vuxen.
- Smaka av och föreslå om hummusen behöver mer citron, salt eller peppar.
