Pomodoro
2 portioner
- 2 vitlöksklyftor
- 6 mogna färska tomater
- Smör
- 1 msk flytande honung
- 1 kruka färsk oregano
- 1 tsk vitvinsvinäger
- Mozzarella, gärna buffelmozzarella
- Färsk basilika
- Bulgur
- Tärna tomaterna.
- Plocka oreganon.
- Skiva 2 vitlöksklyftor tunt.
- Fräs vitlök i smör i botten av en kastrull.
- Tillsätt honung och rör om.
- Rör ner tärnad tomat och plockad oregano.
- Låt koka ihop till simmig konsistens i ca 5 min.
- Smaksätt med vinäger, flingsalt och svartpeppar.
- Servera gärna såsen med färsk riven parmesanost och färsk buffelmozzarella.
- Ställ gärna fram en kruka med färsk basilika som tillbehör.
Har du en grönsakssvarv hemma? Zucchini-nudlar är jättgott att servera till Pomodoro!
Barnens uppdrag
- Skölja tomater och basilika.
- Riva parmesan.
- Lägga mozzarella och basilika på ett fat.